灶心土與煙燻水

中醫有灶心土，又稱伏龍肝，為燒雜柴草的土灶灶內底部中心的焦黃土塊，在醫學還不普及以前，是很好的外傷敷料。

《本草備要．伏龍肝》：辛溫。癰腫，醋調塗。臍瘡研敷。丹毒。臘月豬脂或雞子白調敷。

《藥性論．灶心土》：單用亦可，味鹹，無毒。末與醋調，塗癰腫。

台灣農業近三年有煙燻水的使用，中興大學謝慶昌副教授發明了煙燻水。以氣相層析儀（GC-MS）分析煙燻水的成分，可區分出30種成分，主要是醇、內酯、醛、酸、酮類、生物鹼以及酚類等。酚類化合物具有抑制了真菌生長的效果，有些成分則具有殺死真菌類病原菌的能力(如Imidazole)，甚至還含有可能刺激木瓜種子萌芽的主要成分(Furanone)。

煙燻水是一個可以減少農藥殺菌劑化學肥料的使用，而實際果園無農藥管理可行的發明。或可搭配甲殼素在一定的比例之下可減少木瓜果實炭疽病及果疫病的損傷。

煙燻水的製成、功效、原理、成本與灶心土都非常相似。醫學、農業本是一家。

醫學、農業本是一家

有醫學背景知識的人唸農藥會比較容易上手 農藥大致可分除草劑、殺菌劑、和殺蟲劑等七八類。殺蟲劑防治病蟲害的藥理總共有29種藥理機轉，感覺多又雜 但是乙醯膽鹼相關的機制就佔了四五種 粒線體電子傳遞也占了四五種。

乙醯膽鹼相關藥理有：乙醯膽鹼酶抑制劑(有機磷)、乙醯膽鹼接受器競爭性調節劑(尼古丁)、乙醯膽鹼接受器立體異位調節劑(賜諾殺)、乙醯膽鹼接受器通道阻塞劑(海蟲毒素類似物)等。

既然作用都跟乙醯膽鹼有關係，每個醫療人都知道的atropin (競爭性抑制乙醯膽鹼接受器)，了解atropin的藥理機轉，自然就可以把醫學知識與部分殺蟲劑做的連結。

尼古丁在農藥扮演的角色

說到農藥，一般想得到的大概是有機磷如巴拉松、或除草劑如巴拉刈等。其實還有一支農藥更是耳熟能詳、俯拾即是的，本篇文章主角：尼古丁。

香菸中會讓人上癮的是尼古丁，尼古丁除了會讓人上癮，還有其他的功用。例如殺蟲。

農藥分類

農藥大致可分除草劑、殺菌劑、和殺蟲劑等七八類。而殺蟲劑防治病蟲害的藥理大約有二三十幾種，例如乙醯膽鹼酶抑制劑，乙醯膽鹼受體增效劑、離子通道阻斷劑、粒線體電子傳遞抑制劑等等。

殺蟲劑最大宗的有機磷就是利用乙醯膽鹼酶抑制劑，導致乙酸膽鹼不斷累積，造成隨意肌急劇痙攣，終至麻痺，影響神經系統。而尼古丁則是透過與乙醯膽鹼接受器強效結合的藥理來防治病蟲害，成分同香菸中的尼古丁。

尼古丁農藥禁用

那為什麼在市售農藥買不到尼古丁呢，只有看到類尼古丁替代品，這是因為尼古丁的毒性太強，對哺乳類動物的毒性遠大於昆蟲。蝦咪！尼古丁的毒性太強？！客官您別太訝異，就是因為毒性太強，尼古丁農藥已在2001年就被美國聯邦環境保護署與國際禁用。

就尼古丁中毒劑量而言，以香菸所含的尼古丁量為例，一次抽三五十根香菸，其尼古丁的含量就會達到中毒劑量。很少人一次會抽到三五十根香菸，但對於噴灑農藥的農夫而言，大面積的農作物一次噴灑下來，很容易就超過中毒劑量。

安全用藥 用藥安全

農藥既然稱做藥，表示生產製造全部過程皆受到嚴格的法規規範，作用、副作用、劑量、毒性、相互作用等都要明確定義。也就是在正確的用法與劑量下使用農藥是安全的。香菸就是一個很好的例子，一般成人都可以抽的香菸〔含有尼古丁〕，在農藥卻是禁用的，禁用尼古丁便是一個農藥規範嚴謹的例子。

又愛又害的尼古丁

尼古丁是天然植物性的強效擬副交感神經生物鹼，尼古丁進入體內後，經由血液運輸，可以通過一般外來物無法通過的血腦屏障，吸入只要七秒就可以到達腦部，可以立即享受飯後、事後雲霧般的樂趣。

強效是因為，尼古丁比一般的乙醯膽鹼和乙醯膽鹼接受器結合的強度更強，不像一般的乙醯膽鹼很容易被分解清除掉，例如尼古丁的半衰期可以達兩小時，乙醯膽鹼只有一分鐘左右。因此尼古丁可以持續增加腦部神經的傳導，增加多巴胺的分泌，產生飯後的放鬆感和事後的幸福感。

腎上腺髓質也有乙醯膽鹼接受器，會釋放腎上腺素，造成血管收縮心跳加快，呼吸加快，雖然尼古丁有活力旺盛的感覺，但卻有礙於性福的追求，因為血管收縮是無法讓陰莖海綿體充血的。

是的，菸只有事後抽才有幸福感，幸福感也限於短期而言，畢竟長期間的血管收縮〔尼古丁半衰期兩小時〕，除了提高擬血和血栓的風險外，對生殖腺〔睪丸與卵巢〕及性荷爾摩機能都會造成衰弱傾向，這對注重雄性風範的男性與追求凍齡的嬌嫩女性是很傷的，除了歲月的痕跡還多了滄桑的刻劃。

禁菸的平衡點

那是不是大部分的尼古丁都被吸菸者吸收，對他人的危害比較少，癮君子便可放心吸食呢？不是的，畢竟香菸不等於尼古丁，香菸還含有其他有害物質，還有經高溫點燃會產生危害的眾多成分，許多研究皆顯示二手菸、三手菸對他人的危害大於吸菸者本身。

話說回來，癮君子是有人權的，在公共場所全面禁菸的確造成癮君子的諸多不便；但不抽菸的人民也享有不被二手菸及三手菸傷害的權力。作者曾在日本東京看到室內公共場所如地下鐵的吸菸區規劃良好，就一個獨立空間，室內抽氣排氣功能良好，就算數十位癮君子在內解饞，門外也沒有二手菸的味道，癮君子也不用躲到廁所或跑到戶外呼吸新鮮空氣。是一個值得學習參考模仿的設施。