作者：孫崇桓
最近很夯的話題 豆漿含有九成鈣嗎？
根據衛生福利部新版食品營養成份資料庫 (2013年發布)，每100毫克的DHA豆漿只含有23.6mg的鈣質，也就是兩三成而已。
水果中木瓜、香吉士、柳橙、椪柑、和檸檬等也含有同等甚至更多的鈣質，所以木瓜牛奶是一個鈣質多又好喝的漂亮組合。
另外郝前市長有提到鈣質吸收的問題，其實鈣質真的很難吸收，打個比方，今天一個人吃了一千毫克的鈣質，有900毫克會從糞便排出，剩下的100毫克幾乎全部從尿液排出，也就是鈣質的淨吸收趨近於零，所以國人若真的如郝前市長所言有缺鈣問題，也很難靠每星期的一杯牛奶或豆漿補充的。
香吉士、柳橙、椪柑、檸檬中的有機酸會與鈣質結合，可以稍稍幫助鈣質的吸收，或是曬點太陽增加維生素D來幫助鈣質的吸收。
豆漿到底有沒有九成鈣，答案是很明顯的，只是郝前市長一時的口誤不應該被放大，人有失足，馬有失蹄，應該有更多的議題值得關心。
出處：小學生拜會郝龍斌
其他水果的鈣質含量
另外郝前市長有提到鈣質吸收的問題，其實鈣質真的很難吸收，打個比方，今天一個人吃了一千毫克的鈣質，有900毫克會從糞便排出，剩下的100毫克幾乎全部從尿液排出，也就是鈣質的淨吸收趨近於零，所以國人若真的如郝前市長所言有缺鈣問題，也很難靠每星期的一杯牛奶或豆漿補充的。
香吉士、柳橙、椪柑、檸檬中的有機酸會與鈣質結合，可以稍稍幫助鈣質的吸收，或是曬點太陽增加維生素D來幫助鈣質的吸收。
豆漿到底有沒有九成鈣，答案是很明顯的，只是郝前市長一時的口誤不應該被放大，人有失足，馬有失蹄，應該有更多的議題值得關心。
出處：小學生拜會郝龍斌
